Sản phẩm : Con ba ba – con cua đinh
Giá Ba ba thịt:
Size 1,5 – 3 kg/con giá 470.000 đ/kg
Size 1,1- 1,4 kg/con giá 430.000 đ/kg
Size 1 – 1,09 kg/con giá 340.000 đ/kg
Size 0.7 – 0.99 kg/con giá 310.000 đ/kg
Size 0.5 – 0.7kg/con giá 270.000 đ/kg
Ba ba là động vật thuộc lớp bò sát. Chúng thường sống ở đáy sông, suối, đầm, hồ, ao.
Hình dạng của nó có thể mô tả: “ chân vịt, thịt gà, da trâu, đầu rắn”. Cổ có thể vươn dài ra hoặc thụt sâu vào trong mai.
Nó di chuyển bằng 4 chân rất chậm chạp nhưng chúng lại bơi khá nhanh, có thể lặn rất lâu.
Chúng chuyên ăn động vật, rất phàm ăn nhưng chậm lớn. Hung dữ như nhiều loài ăn thịt khác. Khi đói chúng ăn thịt lẫn nhau.
Thịt Baba ngon, được coi là đặc sản.
Ba ba – baba – con ba ba thịt – cua đinh
Hải sản Kim Đông Hy chuyên bán con Ba ba tại tpHCM
Giá bán ba ba thịt của chúng tôi luôn ưu đãi cho khách hàng! Nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm
Chúng tôi luôn lấy sự hài lòng của khách hàng làm cơ sở cho sự phát triển của Hải sản Kim Đông Hy!
Có thể bạn muốn xem:Khô cá đuối đen – mấy người đã từng ăn – giá gấp 10 lần cá đuối thường
Giá trị dinh dưỡng của con ba ba – cua đinh
Thịt ba ba là một thức ăn quí, có giá trị dinh dưỡng cao.
Theo nghiên cứu của viện Dinh dưỡng Việt Nam, trong 100g thịt nó có khoảng 80g nước. 16,5g protid, 1g lipid, 1,6g carbohydrat. 107mg canxi, 1,4mg chất sắt, 3,7mg axit nicotinic, khá giàu các vitamin B1, B2, vitamin A và iốt.
Từ thịt nó có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, có giá trị bồi dưỡng sức khoẻ.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, thịt baba còn là một vị thuốc quí, có tác dụng bồi bổ cơ thể và chữa nhiều bệnh.
Theo y học dân tộc, thịt nó vị ngọt, tính bình. Tác dụng dưỡng âm lương huyết, bổ hư, thanh nhiệt.
Giúp phòng chống bệnh tật. Được dùng làm thuốc chữa các chứng bệnh: ra mồ hôi trộm, sốt rét , rong kinh, lao hạch…
Bạn muốn xem thêm:Vi cá mập Vây cá mập Thần dược cho sức khỏe bán tại TP HCM
Món ngon từ thịt con ba ba – Bí quyết sơ chế thịt baba
Để làm bất cứ món gì, trước hết bạn cần sơ chế thịt ba ba
Nguyên con làm sạch, bóc mai, mổ theo diềm sụn của nó. Để riêng nội tạng và chặt miếng.
Đun một nồi nước sôi, cho gừng, sả đập dập, rượu nếp, hạt nêm, muối và bột ngọt vào.
Khi nước sôi, cho thịt nó vào luộc, thấy thịt nó săn lại thì vớt ra, để ráo.
Con ba ba om chuối, đậu
Nguyên liệu: ba ba, đậu phụ, chuối xanh. Gia vị: tỏi, mẻ, sả, ớt, mắm tôm, bột ngọt, dầu.
Rau thơm, hành lá.
Cách làm:
+ Sơ chế , cho chuối xanh vào luộc cho hết chát, thịt ba chỉ thái mỏng rán qua.
+ Baba đã được làm sạch chặt khúc. Ướp với tỏi và mẻ, sả, ớt, mắm tôm, bột ngọt để 10 phút cho ngấm gia vị.
+ Phi hành tỏi rồi cho thịt baba đã ướp vào. Trộn đều trên lửa to khoảng 2 phút rồi cho chuối xanh vào đảo tiếp cho ngấm gia vị
+ Khi nguyên liệu đã thấm gia vị thì cho vào nồi nước dùng. Nêm nếm gia vị đến bao giờ được 15 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng rắc hành, rau thơm lên là hoàn thành.
Món ăn này có tác dụng điều tiết nội tiết của cả nam và nữ.
Vị thanh ngọt của baba hòa quyện với vị bùi của chuối xanh khi được nấu chín, vị thanh mát của đậu hũ tạo nên sự hài hòa cho món ăn này.
Con ba ba rang muối
Nguyên liệu: thịt baba đã sơ chế, gừng, tỏi, hành tím băm, rượu nếp, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm:
– Sơ chế thịt baba
– Cho gừng, tỏi, hành tím băm, rượu nếp, bột ngọt, hạt nêm vào thịt baba. Đảo đều cho thật thấm trong 30 phút.
– Rang chín đậu xanh, nếp ngỗng và tôm khô. Đổ tất cả nguyên liệu vừa rang vào một chiếc bát.
– Cho khoảng 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa tiêu bột vào và trộn đều. Cho tất cả hỗn hợp này vào máy xay, xay nhuyễn và đổ riêng ra một chiếc bát.
– Lá lốt cắt sợi rồi chiên sơ qua dầu nóng. Sả sắt nhỏ, tẩm bột và chiên vàng trong dầu.
– Cho thịt baba trộn cùng với bột chiên. Chỉ cần một lớp bột mỏng phủ bên ngoài thịt là được. Chiên thịt baba đã tẩm bột trong dầu nóng, khi thịt vàng đều và giòn rụm thì vớt ra, để ráo dầu.
– Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành tím băm. Cho tiếp sả và lá lốt đã chiên vàng vào đảo đều.
– Kế đến, cho thịt baba cùng bột muối vào rang cùng. Tiếp tục rang và đảo đều cho đến khi muối bám đều xung quanh bề mặt thịt.
– Khi thấy thịt đã khô, giòn ở bên ngoài thì tắt bếp. Trình bày lên đĩa theo hình dáng con baba cho đẹp mắt.
Yêu cầu thành phẩm món baba rang muối phải vàng ươm giòn rụm. Bột muối đậm đà phủ đều bên ngoài thịt baba. Bên trong thịt vẫn còn mềm dai, thấm gia vị.
Cảnh giác với ngộ độc thịt con ba ba
Thịt ba ba ngon và giàu chất dinh dưỡng nhưng phải là thịt những con còn sống khoẻ mạnh!
Thịt baba chế hoặc đã ươn sẽ có hại cho sức khoẻ! Thậm chí còn có nguy cơ bị ngộ độc rất nguy hiểm.
Nguyên nhân do baba có tập quán ăn xác động vật và các thức ăn thối rữa. Trong ruột chúng thường xuyên có nhiều vi khuẩn gây bệnh, sản sinh ra độc tố.
Khi baba còn sống, vi khuẩn và độc tố sẽ bị đào thải ra ngoài theo đường tiêu hoá. Khi con vật chết, việc đào thải này không còn nữa. Vi khuẩn và độc tố tồn tại trong ruột baba, sinh sôi mạnh và xâm nhập thịt baba.
Thời gian chết của baba càng lâu, vi khuẩn và độc tố của chúng xâm nhập thịt càng nhiều, nếu chúng ta ăn phải loại thịt này sẽ bị ngộ độc.
Triệu chứng ngộ độc xảy ra rất nhanh. Chỉ vài giờ sau khi ăn, người bệnh bị đau bụng dữ dội, tiêu chảy nhiều lần trong ngày. Mặt đỏ, nhức đầu, nổi mẩn khắp người, chân tay co quắp, đổ mồ hôi…dễ tử vong!
Muốn phòng tránh những vụ ngộ độc đáng tiếc, tuyệt đối không ăn thịt baba chết.
Khi mua baba, phải chọn những con còn sống khoẻ mạnh. Mang về cắt tiết, chế biến ngay. Không mua những con ốm yếu, sắp chết.
Xem thêm:Bào ngư , món của vua chúa trong tam cung lục viện đã bị tuồn ra ngoài!
Con Ba ba – cua đinh bán tại tpHCM – Sài Gòn
Nếu bạn có nhu cầu mua ba ba thịt, hãy liên hệ với chúng tôi
Hotine: 0905367088 – Mr. Hy hoặc qua
Website:https://chihaisan.com/
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết! Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ thịt baba và đặt hàng!
Giá cả và chất lượng baba để chúng tôi lo!
Giá Baba thịt hiện nay:
Size 1,5-3kg/con giá 470.000 đ/Kg
Size 1,1- 1,4kg/con giá 430.000 đ/kg
Size 1 – 1.09kg/con giá 340.000 đ/kg
Size 0.7 – 0.99kg/con giá 310.000 đ/kg
Size 0.5 – 0.7kg/con giá 270.000 đ/kg
Quy cách: Baba sống nguyên con
Bạn đang xem bài viết Con ba ba – Con “chân vịt, thịt gà, da trâu, đầu rắn” – Bán ở đâu tại tpHCM – Sài Gòn. của công ty Kim Đông Hy.
Ngoài ra, Chi Hải Sản còn cung cấp các mặt hàng : Cá , tôm, mực – bạch tuộc , cua – ghẹ, ốc – sò và các loại hải sản cao cấp khác, hàng sống còn bơi -còn chạy – còn nhúc nhích…
Xem thêm trên Website:https://chihaisan.com/
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy