Sản phẩm: Giá Cá cờ kiếm cắt lát?

Mua Cá cờ, Cá cờ biển, Cá cờ đỏ, Cá cờ nước mặn ở đâu?

     Cá cờ kiếm có thân dài, hàm trên rất mạnh nhưng không quá dài, lưng xanh đậm, phía dưới trắng bạc, thỉnh thoảng có những vạch thẳng đứng màu xanh sáng.
     Là loài cá đại dương sống ở tầng nước mặt phía trên tầng giữa, gần bờ nối với đất liền, đảo và rặng san hô.
     Chiều dài cá thể lớn nhất có thể đạt đến 465 cm và nặng 750 kg.
     Thịt có chất lượng ngon, thường được bán dưới dạng tươi, đông lạnh và chế biến làm món sashimi ở Nhật.

Hình ảnh Cá cờ kiếm cắt lát bán tại HCM? 

Cá cờ kiếm cắt lát
Hinh anh ca co kiem cat lat

Cách chế biến các món ngon từ cá cờ

Canh chua cá cờ

Canh chua cá cờ
Canh chua ca co

Nguyên liệu:

100 g cá cờ tươi, có thể chọn phần đầu cá nấu canh nước dùng càng đậm đà

Dứa, cà chua, đậu bắp, me, giá, bạc hà, hành, ngò, ớt và các gia vị khác.

Cách làm:

Cá cờ rửa sạch, ướp với hành băm nhỏ, muối, dầu ăn cho thấm gia vị.

Sơ chế các loại rau, rửa sạch, để ráo nước.

Khử dầu thơm, cho cá cờ vào đảo sơ qua, mùi cá thơm dễ chịu. Đổ nước đun sôi vào nấu khoảng 5 phút cho nước canh ngọt. Nêm gia vị.

Cho me chua vào nước canh, nêm vừa dùng. Cho lần lượt các loại rau, đậu bắp, dứa và cà chua vào trước rồi đến giá, bạc hà và rau thơm. Nêm lại và tắt bếp.

Cá cờ chiên giòn

Ca co chien gion

Nguyên liệu làm Cá cờ chiên giòn

Cá cờ 300 gr Bột năng 1 muỗng canh(hoặc bột bắp) Bột mì đa dụng 5 muỗng canh Hành lá 4 nhánh(xắt nhỏ) Dầu ăn 200 ml

Cách chế biến Cá cờ chiên giòn

– Sơ chế và ướp cá cờ

Cá cờ xắt khoanh sẵn mua về dùng muối chà xát, sau đó rửa sạch, dùng khăn thấm khô bề mặt cá. Sau đó dùng dao sắc xắt dọc theo 2 bên đường xương sống để loại bỏ xương.

Xắt cá cờ phi lê thành các khối vuông cạnh 1 lóng tay rồi cho phi lê cá vào tô to trộn đều với 4 nhánh hành lá xắt nhỏ.

– Nhúng bột

Cho 5 muỗng canh bột mì và 1 muỗng canh bột năng (hoặc bột bắp) vào tô to khô ráo, trộn đều cho 2 loại bột hoà vào nhau.

Cho phi lê cá cờ vào tô bột, trộn cho lớp bột áo đều bên ngoài cá.

Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô cá tẩm bột lại cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

– Chiên cá

Cho vào chảo sâu lòng 200ml dầu ăn bật lửa lớn, đợi dầu nóng già, đáy chảo hơi sủi bong bóng nhỏ thì cho từng viên cá đã được áo bột và làm lạnh vào chiên nhỏ lửa. Khi chiên, trở mặt sao cho các mặt của viên cá vàng đều.

Khi cá đã vàng đều giòn các mặt thì bạn tắt bếp, vớt cá ra để ráo dầu và có thể sắp ra đĩa cùng thưởng thức rồi.

Cá cờ kiếm cắt lát luôn có mỗi ngày , mua cá cờ kiếm tại Chi Hải Sản khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here