con bề bề
cách thức chế biến tôm tít thành những món nhậu và món ăn thường nhật
Tôm tít (tom tit) – tôm tích (tom tich) – con bề bề ( con be be) – bề bề là con gì
Tôm tít là một loài giáp xác biển thuộc bộ Tôm, thường sống ở những vùng biển ôn đới và nhiệt đới.
Tôm tít là 1 mẫu hải sản rất phổ thông,thường được người dân các miền biển gọi với những chiếc tên khác nhau như bề bề, tôm tích, tôm thuyền, tôm búa…
Tại Việt Nam tôm tít có rộng rãi ở lãnh hải miền Trung:Phan Thiết, Phú Quốc, Nha Trang.
làm thịt tôm tít ngọt, thơm và mang vị béo nên rất được ưa chuộng và được chế biến được đa dạng món ăn ngon
con bề bề làm gì ngon ? Xin giới thiệu cách chế biến bề bề thành một số món ngon để nhâm nhi mang bia cộng bạn bè hoặc trong bữa cơm hàng ngày
Xem thêm:
tôm tit – món ngon miền biển – giá tốt tại haisanbienphuquoc.com
giá cá cơm đông lạnh tại Haisanbienphuquoc.com rẻ nhất Sài Gòn!
Giá bán cua huỳnh đế tại Haisanbienphuquoc.com – bao nhiêu 1kg?
bí quyết chế biến tôm tít – món ngon với con bề bề – tôm tích làm cho gì ngon
cách chế biến tôm tít – Tôm tít hấp – cách thức luộc tôm tít ngon
cách thức ăn tôm tích đơn giản nhất là hấp hoặc luộc
Tôm tít dù khi bị hấp nhưng vẫn sẽ giữ được mùi vị tươi ngon, ngọt tự nhiên.
một đĩa tôm tít hấp chỉ cần chấm mang chút muối tiêu vắt thêm chút chanh. Món ăn đủ vị ngọt, mặn, chua , cay đậm chất biển
bên cạnh đó người dân miền biển còn sáng chế ra phổ biến cách thức chế biến tôm tích dựa vào những nguyên liệu có sẵn ở vùng duyên hải như tôm tít hấp nước dừa, hấp bia xả …
Tôm tít hấp nước dừa:
các con tôm tích trong xanh tươi rói vừa được đánh bắt trong khoảng biển vào. Đem hấp sở hữu nước dừa lúc ăn có thể cảm nhận được mùi dừa thoang thoảng
Tôm tít hấp bia, sả:
Ướp tôm tít sở hữu một ít gia vị: tiêu. Muối, xả rồi đem hấp trên bia
Tôm tít hấp bia sả đạt bắt buộc là con tôm chín đều, giết thịt săn và ngọt. lúc chấm với nước chấm muối tiêu chanh sẽ cực ngon và hấp dẫn.
Lưu ý là mang thể ăn món này dĩ nhiên 1 số cái rau thơm để tăng hương vị của món ăn.
Bạn muốn đặt tôm hấp phương pháp thủy hoặc cho trực tiếp vào nồi để luộc đều được
Tôm tít nấu bún
Nguyên liệu: giết mổ tôm tít: 250 gram
• Gia vị: tỏi, hành tím, ớt, tiêu, muối, tuyến đường, nước mắm
• Cà chua: 5 quả; Đậu hủ: hai bìa
• Bún, ngò gai, ngò rí, hành lá, rau muống
cách thức làm
Rửa sạch rau muống, cà chua, ngò gai, ngò rí, hành lá, tỏi, hành.
Sau ấy cắt múi cà chua, đập dập tỏi và hành tím, cắt nhuyễn ngò gai, ngò rí, hành lá.
Riêng rau muốn thì cắt khúc vừa ăn, luộc qua với ít muối cho xanh.
Đậu hủ cắt nhỏ rán sơ qua
Bắc 1 dòng nồi lên bếp, cho dầu ăn vào.
khi dầu sôi thì cho tỏi đập dập vào phi thơm.
Tiếp theo cho tôm tít và nêm 1 ít muối, nước mắm vào chảo, xào lên cho thơm.
Cũng trong loại nồi đấy, cho thêm chút dầu ăn, hành tím đập dập, cà chua vào xào mềm. Cà chua nên giữ lại một ít để gần ăn cho vào thì sẽ đẹp mắt hơn.
chung cục, cho nước vào nấu sôi rồi cho đậu hủ vào, nêm thêm chút muối, đường cho vị thanh lại.
Lấy 1 chiếc tô, cho bún vào rồi chan nước lèo lên, rắc vào tô 1 ít tiêu, ớt và hành ngò nữa là xong.
phương pháp chế biến tôm tít – Tôm tít rang muối – tôm tích rang muối
Nguyên liệu: Tôm tít tươi sống: 1kg
• Hành khô: 50 gram; Sả: 5 củ
• Bánh phồng tôm : 20 cái; Dầu ăn
cách thức khiến
Sơ chế vật liệu
Tôm tít rửa sạch, để ráo nước rồi rạch một các con phố giữa sống lưng
Sả rửa sạch, thái sợi
Hành rửa sạch, thái nhỏ
Bắc 1 chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho sả vào chiên qua cho thơm.
Sau đấy cho bánh phồng tôm vào rán nở phồng rồi vớt ra, đập vụn. tiếp tục cho hành khô vào chảo dầu phi vàng thơm rồi vớt ra để cộng với sả.
Vớt hết dầu trong chảo ra, cho tôm tít, sả, hành và bột bánh phồng tôm vào trộn đều trong lửa nhỏ.
chung cục, cho muối vào tùy khẩu vị rồi đảo đều đa số nguyên liệu từ 15 phút.
lúc thấy những gia vị bám đều vào bề mặt tôm thì tắt bếp và cho tôm ra đĩa.
trang hoàng thêm cho món ăn vài lát rau thơm hay hoa quả và thưởng thức.
cách chế biến tôm tít -Tôm tít rang me – cách thức làm tôm tít rang me
Nguyên liệu: Bề bề, giết me luộc, trục đường, tương ớt, muối, hành, tỏi.
cách làm:
Bề bề chọn chiếc tươi ngon, rửa sạch, để ráo.
Cho bề bề vào chảo chiên ngập dầu rồi vớt ra đĩa có lót giấy dậm dầu.
làm sốt me: Tương ớt + thịt me + nước lọc + muối + con đường, hòa quyện vào nhau.
Hành, tỏi băm nhỏ, đem phi thơm, sau đó đổ nước sốt me vào chảo. Đun lửa nhỏ khoảng một phút thì cho bề bề vào rang cùng.
Rang bề bề tới khi nước me cô đặc lại hoặc khá sền sệt là hoàn tất.
cách chế biến tôm tít – Lẩu tôm tít
Nguyên liêu: bề bề; gia vị
Rau các loại: mồng đến, rau muống, rau cải, rau cần..
bí quyết làm:
loại lạ của bề bề là lúc giã theo kiểu giã cua, lọc kỹ lấy nước lúc đun sôi lại hệt như riêu cua. Nhưng riêu bề bề trông đẹp hơn và phủ kín nồi, tỏa mùi thơm dễ chịu, nước thì ngọt lự.
Xong lấy nước cho gia vị đưa vào nồi đun, trong khi đun phải ngoáy thật kỹ để cho riêu bề bề ko dính vào đáy nồi, nếu ko sẽ bị khê nồng.
Sau đấy cho ra nồi lẩu, thêm gia vị lẩu rồi bắc lên bếp.
Đồ nhúng lẩu bề bề cũng y chang như lẩu cua đồng: đấy là vách ngăn bò, là làm thịt bắp, lòng non.
Rau cũng là các loại: mồng đến, rau muống, rau cải, rau cần..
cách thức chế biến tôm tít -Tôm tít nấu canh bầu nấu
giết mổ bề bề rất chắc và ngọt, ví như đem nấu canh cộng bầu ta sẽ sở hữu được bát canh rất thơm, ngon và thanh mát.
Nguyên liệu: Bề bề, bầu, hành hoa, hành khô, muối, hạt nêm, dầu ăn.
bí quyết làm:
Bề bề rửa sạch, để ráo. tiêu dùng kéo cắt 2 bên cạnh của bề bề, trong khoảng từ lột hết phần vỏ ra, để lại phần làm thịt.
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Hành hoa cắt khúc, hành khô băm nhỏ.
Hành khô đem phi thơm trên chảo, cho bề bề vào rang cộng với chút muối, khi thấy nồi khá khô thì cho nước vào đun có 1 lượng vừa ăn.
lúc nồi nước sôi bạn cho bầu vào đun cộng với lửa vừa khoảng 7 phút thì canh chín
Trước lúc ăn nêm nếm gia vị, thả hành hoa cắt khúc vào là hoàn thành.
Canh bầu nấu bề bề rất hợp để thanh nhiệt chiếc hot của mùa hè.
mua bề bề ở đâu tại tp HCM
Tại hải sản Kim Đông Hy, Tôm tít tươi ngon luôn sở hữu mỗi ngày với nhiều kích cỡ sở hữu giá rất cạnh tranh!
- Size nhỏ : 300,000đ/kg.
Quy bí quyết 500g/hộp khoảng (60-70 con). mẫu trẻ thơ sở hữu rộng rãi con với gạch.
- Size lớn : 400,000đ/kg.
Quy phương pháp 500g/hộp khoảng (25-30 con) , đã xử lý bóc vỏ , khiến sạch
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website:https://haisanbienphuquoc.com/
Bạn chỉ cần mường tượng bí quyết chế biến món ngon từ oc mong tay và đặt hàng!
Còn lại để Haisanbienphuquoc lo!
HAISANBIENPHUQUOC CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị phần
– dùng cho đông đảo quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…