Ốc móng chân xém lửa hồng
Ốc móng chân làm cho món gì ngon?
Giá bán:
Size 8-12 con/kg: 520.000 vnđ
Size 13-18 con/kg: 480.000 vnđ.
Ốc móng chân – Ốc móng tay bự, ốc móng tay chúa, ốc móng tay cồ, Sò móng chân đều là “em” !
Ốc móng chân cũng là loài ốc biển cùng dạng với những loài ốc móng tay khác nhưng vì kích thước của dòng này lớn hơn nhiều nên còn sở hữu tên là Ốc móng tay bự, Ốc móng tay chúa, ốc móng tay cồ
Ốc có hình thon thả dài, hình trạng vỏ giống như 1 cái dao cạo kiểu cũ và do mang các cạnh vỏ sắc nhọn. Vỏ sò móng chân thường có màu nâu, hổ phách, vàng, xám… và với các đường đồng tâm.
Ốc móng chân (Sò móng chân) – món ăn bồi bổ – Ốc móng chân là món gì ngon?
toàn bộ các bộ phận của sò móng chân đều có thể ăn được. Chúng mang vị ngọt và tươi mát của biển nhưng cũng sẽ có nhiều sạn cát nếu ko được chế biến kĩ lưỡng.
Ốc móng chân có nhiều dưỡng chất rẻ cho sức khỏe chúng ta. Ốc với giá trị dinh dưỡng cao, phải chăng cho sức khỏe lại dễ chế biến ra nhiều món ngon
Theo y khoa cổ truyền thì ốc có vị mặn, tính mát, được sử dụng trị bướu nước, bướu khí, đờm loãng, bạch đới và nóng ngoài da…
Thịt của ốc móng chân có nhiều khoáng chất như sắt, canxi. Hàm lượng các chiếc vitamin trong cũng tương đối cao. đặc thù, ốc có hàm lượng vitamin B12 tuyệt vời như 1 dòng thực phẩm bổ não. Vitamin B12 giúp duy trì tính chu toàn của tế bào thần kinh bằng bí quyết bảo tồn vỏ myelin kiểm soát an ninh đuôi tế bào thần kinh.
Góp phần làm cho giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, Parkinson và các bệnh thoái hóa khác của hệ tâm thần.
Hơn nữa, vitamin B12 giúp tạo ra những tế bào hồng huyết cầu và góp phần chống thiếu máu và tăng mức năng lượng.
Ở Việt Nam, sò móng chân được khai thác quanh quéo năm nhưng vào đầu mùa mưa (khoảng tháng 5, 6 dương lịch) là thời kì ốc có thịt, chắc và ngon nhất.
Ốc móng chân xém lửa hồng, ốc móng chân hấp sả, ốc móng chân xào me,… các món ngon và rất dễ làm từ ốc móng chân, loại ốc rất bổ dưỡng
Ốc móng chân làm cho món gì ngon? Ốc Móng chân xém lửa hồng
Nguyên liệu:
một kg ốc móng tay hoặc ốc móng chân còn sống, hôm nay mình sắm móng chân
một củ hành khô, 8 cây hành lá
4 muỗng muối, 1muỗng các con phố, 3 trái ớt xanh nhỏ
8 trái tắc chín hoặc hai trái chanh giả dụ không với tắc. 1 nhúm rau răm
xem thêm:
Bán cá mao ếch sống ở đâu tươi và rẻ tại TPHCM?
Ốc hương to bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu có giá tốt tại TPHCM?
Sò dương nướng mỡ hành, sò dương hấp sả,… món ngon dễ làm
cách thức làm:
Ốc móng tay còn sống mua về, tiêu dùng hai lít nước sạch cho 1/4 muỗng muối, vắt 1/2 trái chanh vào nước, đổ ốc vào ngâm 20p, lấy ra rửa sạch, dùng dao nhỏ tách đôi vỏ ốc và tách thịt ốc ra khỏi vỏ. nếu làm kỹ có thể tách các phần bụng cất chất thải màu đen bỏ đi
Lấy các nửa vỏ ốc cho thịt ốc bỏ lại vào vỏ
Hành khô bỏ vỏ, rửa sạch thái nhuyễn.
Cho 5 muỗng mỡ heo ( mỡ rán lấy nước sẽ ngon hơn dầu ăn) hoặc thay thế bằng dầu ăn đun hot cho sôi dầu, vặn vẹo nhỏ lửa, cho hành khô vào đảo đều cho tương đối vàng vớt ra liền cho khỏi bị khét. dùng dầu đó còn nóng, tắt lửa đổ hành lá đã cắt đốt nhỏ xào cho hành mềm thì đổ ra chung ra tô mang hành phi
Trong lúc ngâm ốc ta đốt than cho hồng, hết khói, hết vệt đen trên than.
Cho ốc lên nướng
Thấy ốc nónt, làm thịt ốc se mặt thì tiêu dùng đũa lật thịt ốc trong vỏ cho lửa nóng làm cho se đều hai mặt thì múc chút mỡ hành rưới lên mặt cho thơm
Gắp ra đĩa khi thịt ốc còn chưa vàng mà chỉ mới se mặt chín đến, như thế thịt ốc sẽ còn giòn và ngọt.
sử dụng kéo cắt mỗi con ốc thành 2 hoặc ba miếng vừa ăn, mà ko cần bỏ ra khỏi vỏ. Chấm mang muối và ớt bằm nhuyễn, cho thêm chút đường và vắt nước trái tắc chín( trái quất cảnh) vào muối thành dung dịch vừa đủ lỏng để chấm và ăn có chút rau răm
Ốc móng chân làm món gì ngon? Ốc móng chân hấp sả
Sò móng chân hấp sả là món ăn thơm ngon và cực dễ làm.
Bạn chỉ cần cho cho vào ít sả cây đập dập vào đáy nồi. Cho ốc lên bên trên, trộn vào 1 ít xả cắt lát, thêm nước vào bằng nửa lượng ốc.
Thêm xíu muối, bột ngọt và hấp chín là có ngay món ăn thơm ngon.
Ốc móng chân làm món gì ngon? Ốc móng chân xào tỏi
Sau khi rửa sạch,tách bỏ vỏ, vớt ốc ra để ráo. Bắt chảo lên bếp, làm cho nóng cho bơ tan ra. Cho tỏi bằm vào phi thơm, cho ốc vào xào, nêm gia vị vừa ăn
Cho ra đĩa với 1 ít rau răm lên bên trên. thịt ốc móng chân rất dễ chín, bạn không nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của thịt ốc.
Ẳn kèm với rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
Đây là món ăn ngon miệng và dễ làm nên bạn có thể thực hành tại nhà
Ốc móng chân làm món gì ngon? Ốc móng chân xào me
Sau lúc rửa sạch,tách bỏ vỏ, vớt ốc ra để ráo.
làm nước sốt me: me dằm nhỏ trong nước hot, vớt bỏ hạt
Bắt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu. Cho tỏi bằm vào phi thơm, cho ốc vào xào vừa chin.
Cho nước sốt me vào, nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa với 1 ít rau răm.
Thịt sò móng chân rất dễ chín, bạn ko nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của thịt ốc.
Cho ốc ra đĩa, ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt.
bí quyết làm cho sò móng chân xào me cũng vô cũng đơn giản để bạn với thể tự tay chế biến tại nhà mà không hề tốn công đi hàng quán.
Ốc móng chân mua ở đâu? Ốc móng chân giá bao nhiêu? Bán Ốc móng tay bự TPHCM
Xin trả lời: công ty Kim Đông Hy chuyên bán ốc móng chân tươi sống dòng 1. Đây là loại ốc cho thịt ngon, dai và ngọt nhất.
Tại đơn vị, sò móng chân luôn có mỗi ngày. sắm ngao sò ốc tại tổ chức chúng tôi, các bạn không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
Chúng tôi cam kết sản xuất hải sản tươi sống đến tay khách hàng, hải sản với xuất xứ, cội nguồn rõ ràng. Đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ốc móng chân có giá thành tại công ty như sau:
+ Size 8-12 con/kg: 520.000 vnđ
+ Size 13-18 con/kg: 480.000 vnđ.
Quy bí quyết : Hàng sống nguyên con. Nguồn gốc: Lagi – Bình Thuận
Nhà hàng, siêu thị với nhu cầu địa chỉ đặt trước 1 ngày. với nhà sản xuất ship hàng đến tận nơi trên địa bàn tp HCM
Các bạn đang xem bài viết Ốc móng chân làm cho món gì ngon? Quá dễ để với món ốc ngon để nhấm nháp ! trên Website: https://haisanbienphuquoc.com/
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Mọi thắc mắc xin gửi về: hynguyen73@gmail.com
những thông tin liên quan dưới đây chúng tôi sẽ đăng ở facebook HYCATUOILAGI
piggy