Ốc hương giá bao nhiêu – Vựa bán Ốc hương?:
- Size từ 90-100 con/kg: 510,000đ/kg
- Size từ 70-80 con/kg: 550,000đ/kg
- Size từ 60-70 con/kg: 630,000đ/kg
- Size từ 40-50 con/kg: 710,000đ/kg
- Size từ 30-40 con/kg: 770,000đ/kg
- Size từ 20-30 con/kg: 870,000đ/kg.
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Webside: haisanbienphuquoc.com
Vựa bán Ốc hương – Hình ảnh ốc hương:
Ốc hương: phân bố chủ yếu ở biển Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở độ sâu từ 5 – 20 m, sống trên nền đáy cát hoặc bùn cát pha lẫn mùn, xác hữu cơ, sống là một loài động vật thân mềm sống ở vùng biển nhiệt đới.
Thức ăn của loài ốc là mùn bã lắng đọng ở đáy biển và xác thối rữa của các loài thủy sản. Ngoài ra thức ăn của ốc còn là động vật nhỏ như trai, sò, nghêu, tôm, cua, ghẹ…
Ốc thuộc loại ốc xoắn, vỏ màu vàng điểm các chấm nâu, kích cỡ cơ thể lớn nhất dài không quá 10cm và nặng khoảng 60g. Nhìn bề ngoài, ốc có màu lốm đốm trắng, vàng rất đẹp, sống rải thưa từng đôi một, chỉ họp đàn khi gặp mồi ăn.
Ốc cồ, Ốc hương to:
Là loại ốc lớn nhất . Thịt giòn ngọt, lúc nào cũng tươi, dai, không bở.
ốc hương rất bổ dưỡng, thịt ốc có hàm lượng dinh dưỡng cao. Cung cấp nhiều năng lượng, các loại vitamin, lại không chứa cholesterol, dễ tiêu hóa.
Tên gọi cho thấy đây là một loại thực phẩm thơm ngon. Ngay cả khi tươi sống đã tỏa ra hương thơm tự nhiên, hấp dẫn và tỏa ra mùi thơm hấp dẫn khi được nấu chín, chỉ cần luộc không cần thêm gia vị, từ nồi ốc đã bốc mùi thơm như lá dứa, gay gay như riềng.
Ốc hương giá bao nhiêu?, Giá ốc loại nhỏ
Hiện nay công ty Kim Đông Hy đang có bán sản phẩm này nhiều kích cỡ với các mức giá khác nhau :
Giá ốc loại nhỏ, vừa, lớn là bao nhiêu?
Ở Việt Nam, ốc được biết đến như mặt hàng hải sản cao cấp, giá bán trên thị trường thay đổi tuỳ thời điểm.
Cách chế biến ốc hương
Để có được các món ăn một cách “hoàn chỉnh”, xin giới thiệu đến các bạn 3 kiểu chế biến tỉ mỉ : rang, nướng và hấp
Cách làm ốc hương hấp sả:
Nguyên Liệu:
1 Kg Ốc ; 4 Cây xả; Bột nêm, tiêu
Cách Làm:
– Ốc ngâm cho hết cát, mang rửa sạch
– Sả cây làm sạch, cắt khúc, đập dập
– Cho một ít nước cùng ốc, sả vào nồi, cho thêm vào một ít bột nêm, tiêu, đảo đều
– Khi ốc sôi cuộn lên, dùng đũa đảo lại cho ốc chín đều sau đó đậy vung để khoảng 2-3′ thì tắt bếp
– Bật bếp ở lửa to và đậy nắp vung lại
– Cho ốc ra đĩa, chấm cùng muối ớt chanh hoặc muối tiêu xanh.
Cách làm ốc rang muối:
Nguyên Liệu:
300g ốc ; 4 trái ớt hiểm; 10g ớt xay; muối; hạt nêm; đường; bột ngọt
Cách Làm:
– Sau khi mua về, cho ốc vào thau ngâm cùng với 5g muối và 4 trái ớt hiểm đập dập. Ớt cay sẽ làm cho ốc nhả hết những phần dơ bên trong ra ngoài. Sau khi ngâm khoảng 30 phút, rửa ốc thật sạch lại
– Bắc nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi sủi tăm, cho vào nồi 5g hạt nêm, 5g đường. Sau đó, khi nước sôi cho ốc vào luộc trong 2 -3 phút. Khi thấy mai ốc bị tróc ra, nghĩa là ốc đã chín.
– Chế biến muối ớt: bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 5g muối sấy, 10g ớt xay, 5g hạt nêm, 35g bột ngọt cùng với 100ml nước nấu cho tan gia vị và cạn bớt.
– Cho ốc đã luộc vào, tăng lửa và đảo đều ốc. Đến khi thấy muối hơi khô lại thì cho lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều cho đến khi muối bám một lớp mỏng vào ốc thì tắt bếp và hoàn thành món ăn.