Mắm cà xỉu
Giá cà xỉu sống bao nhiêu 1kg?
Giá bán: 250.000 đ/kg
Qui cách: cà xỉu sống
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisanbienphuquoc.com/
Cà xỉu, con cà xỉu, Cà xỉu là con gì ? Con Cà xỉu sống
Cà xỉu là tên địa phương của 1 loài thân mềm 2 mảnh vỏ
Tên gọi Cà xỉu là ở miền Tây Nam Bộ. Đối với Miền Bắc chúng có tên gọi khác là “Giá bể”. Ở miền Trung lại có tên khác nữa được gọi là “con dẻ áo”, “con đuôi heo”.
Cà chết xỉu sống tập kết ở vùng sông, nước lợ, cửa biển, đặc trưng sở hữu đa dạng ở vùng đầm Đông Hồ, huyện Hà Tiên và là 1 đặc sản ở nơi này.
Cũng giống như sò, cà xỉu sống ở tầng đáy bùn. Chính vì vậy mà chúng có 1 chiếc “ đuôi” dài để cắm xuống đất để nhất mực thân và kiếm tìm thức ăn.
Mùa bắt cà xỉu thường tính từ lúc khoảng tháng 6 cho tới tháng 8 hàng năm
Mắm cà xỉu, cà xỉu muối
Mỗi khi bắt được cà xỉu người dân Hà Tiên thường đem muối, như vậy như muối ba khía.
Sau đấy, những hàng quán sẽ mua cà xỉu muối để về chế biến lại, tạo thành các món ăn ngon, phổ thông, đặc thù cho ẩm thực Hà Tiên.
ví như không được người địa phương giới thiệu, kiên cố sẽ chẳng thực khách nào có “gan” để tự mình thưởng thức món ăn kỳ lạ này!
Để muối cà xỉu, đầu tiên đem Cà xỉu được rửa sạch bùn đất, giữ lại phần đuôi . Cứ một lớp cà xỉu rắc 1 lớp muối lên.
Tùy thị hiếu mà người ta với thể muối bằng nước muối hoặc muối hạt, thêm con đường để mắm nhanh chua.
Người làm mắm cà xỉu phải có kinh nghiệm và sự khéo léo để quyết định tỷ lệ muối và cà xỉuthích hợp. Chất lượng của mắm càxỉu ngon hay không phụ thuộc vào thời kỳ này. nếu cho ít nguyên liệu, cà xỉu sẽ bị hỏng. Còn giả dụ muối nhiều quá, mắm cà xỉu sẽ bị đen.
Giá cà xỉu sống bao nhiêu 1kg? Giá mắm Cà xỉu, Mắm Cà xỉu tìm ở đâu?
Mắm cà xỉu là đặc sản, niềm tự hào của Hà Tiên rất ngon và lạ miệng. Mách bạn cách chế biến mắm cà xỉu và các món ngon khác từ cà xỉu
Bạn có thể thưởng thức ngay được Cà xỉu Hà Tiên mà không cần phải đích thân tới tại Hà Tiên tìm.
Giá bán: 250.000 đ/kg
Qui cách: cà xỉu sống
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisanbienphuquoc.com/
Xem thêm:
Tu hài có tác dụng gì? mua ở đâu ? bao nhiêu 1kg?
Giá bán cua huỳnh đế tại Haisanbienphuquoc.com – bao nhiêu 1kg?
Giá cá cơm đông lạnh tại haisanbienphuquoc.com -rẻ nhất Sài Gòn!
Cà xỉu quận 1-2-3 Sài Gòn – Giá cà xỉu sống bao nhiêu ?
Hải sản Kim Đông Hy có hạ tầng ship hàng tại những quận rải rác trong thành phố. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng hai giờ
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisanbienphuquoc.com/
chóng vánh và vô cùng tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
Cà xỉu ăn như thế nào ?
Người dân Hà Tiên thường tiêu dùng cà xỉu muối nhưng thỉnh thoảng với cà xỉu tươi người ta cũng chế biến được món ngon, lạ miệng
Muốn thưởng thức cà xỉu tươi ngon phải muối buổi sáng và xào ăn ngay vào buổi chiều, bởi vì lúc đấy vị mặn của muối còn chưa ngấm hết vào trong thịt cà xỉu.
khi thưởng thức món ăn này, thực khách chỉ cần tách lớp 2 vỏ bên ngoài rồi chỉ lấy phần thịt bên trong. Người dân bản địa ở đây cho rằng, ngày trước mỗi lúc các tàu thuyền ra khơi, ngư gia luôn trữ hũ càxỉu để ăn với cơm nóng.
Món ăn dân dã truyền thống này bây giờ đã trở thành đặc sản của xứ sở Hà Tiên (Kiên Giang). Sau khi được nhiều người biết đến, cà xỉu được chế biến theo nhiều bí quyết, làm cho ra nhiếu món ăn hơn
cách thức chế biến cà xỉu thành món ngon
Cà xỉu xào tỏi
ví như cà xỉu còn tươi, vừa đánh bắt lên thì cứ đem đi xào tỏi là chẳng gì bằng.
Để sở hữu được món cà ngất xỉu xào ngon, lúc xào ta phải phi thơm tỏi, sau đấy cho cà chết giả vào xào, đảo đều tay cho gia vị thấm đều vào thịt rồi nêm gia vị, chút tiêu, con đường cho vừa mồm.
làm thịt bên trong dai dai, giòn sật và thấm đượm trong những dòng gia vị mặn, ngọt đủ đầy. Lai rai “mồi nhấm” hay no nê với cơm nóng đều là sự phối hợp lý tưởng.
Gỏi xoài cà xỉu
thân thuộc nhất là gỏi cà xỉu có đủ vị mặn, ngọt, chua, cay, có độ giòn tươi quyến rũ.
Để làm cho gỏi, Cà xỉu muối sẽ được chần sơ qua nước nóng để giảm bớt độ mặn.
Xoài bào sợi trộn có giấm, ít đường, nước mắm tỏi ớt rồi trộn cà xỉu vào cùng.
Rắc đậu phộng rang, rau răm, hành phi lên trên hổ hợp
Thế là đã hoàn tất một đĩa gỏi khai vị đặc sắc.
Thịt cà ngút giòn giòn và với độ ngọt tươi đặc thù. Hương thơm của rau cùng sở hữu hương vị của chút nước mắm Phú Quốc để tạo nên vị đằm thắm cho món gỏi.
Con cà xỉu sống bán tại Tp Hồ Chí Minh? Giá cà xỉu sống bao nhiêu 1kg?
haisanbienphuquoc là nơi Các bạn nên chọn lựa để mua các mẫu hải sản. doanh nghiệp chúng tôi với kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng này!
Sản phẩm Cà xỉu sống của Hải sản Kim Đông Hy bao phải chăng, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên khu vực thành phố!
Bạn chỉ cần mường tưởng cách thức chế biến món ngon và đặt hàng!
Còn lại để haisanbienphuquoc lo!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: https://haisanbienphuquoc.com/
Mọi câu hỏi về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com
HAISANBIENPHUQUOC CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, ko dùng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị phần
– dùng cho đầy đủ quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
PIGGYY