Ruột ốc giác vàng
Giá ốc giác, Ốc Giác vàng tại Vựa hải sản
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://haisanbienphuquoc.com/
Ốc giác (oc giac), oốc giác , ốc giác vàng, ốc vôi – Ngọc ốc giác
Ốc giác hay còn gọi là ốc Hoàng Đế, ỐC giác vàng, Ốc vôi, là một loài ốc trong họ Volutidae.
Đây là 1 loài ốc cỡ lớn và rất có giá trị kinh tế với việc khai thác ốc để lấy thịt và một số cá thể có thể tạo ngọc.
Chúng phân bố ở châu Á, có ở những vùng Hong Kong, dọc bờ biển Việt Nam, Campuchia, Thái Lan, Philippines, xuống đến Indonesia.
Loài ốc này thường sống theo những vùng đá rạn chìm mệnh chung dưới mặt nước hoặc những vách đá, hang hốc ngập nước quanh co chân những hòn đảo.
Ngọc với trong con ốc giác, nhưng ngàn con ốc mới ra được 1 viên và nhiều viên mới được 1 viên đẹp.
Nhìn miệng con ốc, nếu thấy cồm cộm là nghi ngờ có ngọc. Phải tách vỏ ốc sống, tiêu dùng dao xẻ ngay phần thịt cộm lên lấy ngọc ra. nếu như đã luộc lên thì viên ngọc bị mất màu bạc phếch, chỉ còn như 1 hòn đá vô
Ốc giác với tuổi thọ hơi dài khoảng 5 – 30 năm. 1 con ốc giác nặng từ 1–2 kg. thân thể chúng có vỏ to và có nhiều thịt.
Giá ốc giác
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://haisanbienphuquoc.com/
Mua ốc giác tại Vựa hải sản quận 1, 3 , 5, 7 TPHCM – Bao giá ốc giác
Ốc có khả năng sống hàng tuần trong nước mặn sau lúc đánh bắt.
Ruột ốc giác vàng có thể chế biến thành nhiều món ngon. Các bạn hãy yên tâm mua Ốc Giác tại các Vựa hải sản của Kim Đông Hy
Ốc được tuyển lựa tỷ mỉ, các con ốc to khỏe.
Giao ốc giác sống tận tay quý khách (làm sạch ví như khách yêu cầu)
Cam kết hoàn tiền ví như sản phẩm ko đúng chất lượng.
Hải sản Kim Đông Hy có cơ sở vật chất ship hàng tại những quận rải rác trong tỉnh thành. Bạn có thể alo và chúng tôi sẽ giao hàng tận tay cho bạn trong vòng hai giờ
nhanh chóng và hết sức tiện lợi
Giao hàng miễn phí trong địa bàn thành phố!
người dùng được kiểm tra hàng và trả tiền tiền sau lúc đã ưng ý!
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- thịt Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://haisanbienphuquoc.com/
Dinh dưỡng và Ẩm thực ốc giác – Gan ốc Giác, Ruột ốc giác vàng
Thịt Ốc giác mang tính hàn.
Ốc giác chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với thành phần gồm các loại vitamin A, C, D, các vitamin nhóm B và những khoáng chất như magie, kẽm, phốt pho, canxi, axit béo không no Omega 3,
Nguồn dưỡng chất trong ốc giúp cơ thể ko bị thiếu iot, giảm thiểu béo phì hay các bệnh với liên quan đến thiếu chất, nâng cao hệ miễn nhiễm.
Mùa mưa làm thịt ốc ngon hơn mùa khô. khi tách ốc ra khỏi vỏ, điều quan yếu là ko khiến thẳng thừng kẻo bị đổ vỡ mật, ăn sẽ nhân nhẫn và tanh, mất ngon.
Thịt ốc giác được chia làm hai phần, cùi và ruột đều ăn được.
Phần cùi ốc có màu trong trắng, cứng và giòn như mề gà, ăn sần sật. Phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm và vị béo bùi gọi là gạch hay gan.
Ốc giác thịt còn tươi, thân thể tiết chất nhờn tạo độ ngon ngọt. khi mặt ốc khô ráo, không tiết ra chất nhờn là con ốc đã đánh bắt lâu ngày, thịt dai, với mùi tương đối khó chịu.
cách chế biến ốc giác
từ ốc giác, có thể chế biến ra nhiều món như luộc, nướng, làm gỏi, cháo,…
Ốc giác là loại hải sản quen thuộc của người dân miền biển Phan Thiết, thường chế biến thành nhiều món khác nhau.
Ốc giác luộc
đơn thuần nhất là món ốc giác luộc, thịt ốc được cạo rửa sạch cho hết chất nhờn, với luộc chín rồi xắt mỏng.
với món hấp, sau khi rửa sạch, đem hấp với sả nguyên cả vỏ, sau khi chín lấy phần thịt xắt lát thật mỏng, thịt ốc có màu vàng ươm. hai món này khi ăn chấm nước mắm gừng, tỏi ớt thì rất giòn và ngon.
Ốc giác xào rau muống
Ốc giác bạn nên chọn các còn còn tươi ngon. Sau khi tìm về, bạn đem ốc giác rửa sạch và ngâm với nước vo gạo có cho vài lát ớt để ốc sạch cặn bẩn.
Tiếp theo, bạn cho ốc giác vào nồi luộc chín cùng với sả cây cắt khúc, đập dập. Rồi lấy thịt ốc ra sao cho còn nguyên con.
Đem thịt ốc cắt lát mỏng, rồi ướp với hạt nêm, mì chính, đường, dùng đũa trộn đều cho thịt ốc thấm gia vị.
Rau muống bạn đem nhặt bỏ lá và phần gốc già, rồi ngâm với nước muối pha loãng sau đó rửa sạch lại và để ráo.
Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm. Tiếp tới, cho phần thịt ốc vào xào cho săn lại, rồi cho ra chén.
Tiếp theo, cho tiếp rau muốn vào chảo xào nhanh, khi rau muống vừa chín đến, cho ốc giác vào trộn nhanh tay rồi cho món ăn ra đĩa.
Ốc giác xào sa tế
Ốc giác khi tìm về, đem rửa sạch, rồi ngâm với nước vo gạo với cắt thêm vài lát ớt trong 3 tiếng để ốc nhanh nhả chất bẩn ra.
Gừng bạn đem cạo vỏ rửa sạch, băm nhỏ
Hành khô, tỏi bóc sạch vỏ. Hành khô bạn thái lát mỏng, còn tỏi thì băm nhuyễn.
Ớt tươi rửa sạch, thái lát.
Sau khi ngâm xong, đem ốc giác luộc có nước có cho thêm vài lát gừng hoặc sả đập dập. khi ốc chín, bạn lấy làm thịt ốc ra cắt lát và để ra đĩa.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu sôi bạn cho hành khô và tỏi vào phi thơm. Tiếp tới, bạn cho vào 3 muỗng sa tế, ớt cắt lát, đảo đều tay.
Đảo khoảng 5 phút, bạn cho ốc giác vào đều rồi nêm nếm với nước mắm, đường, mì chính sao cho vừa khẩu vị. Xào ốc khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
Cho ốc ra đĩa và cho thêm vài sợi rau răm lên trên là với thể thưởng thức được rồi ấy.
Gỏi ốc giác – cách làm gỏi xoài ốc giác
Luộc ốc giác trong nước sôi khoảng 30 – 45′. Sau đó lấy phần thịt ốc giác ra khỏi vỏ, cắt mỏng.
Xoài và cà rốt thái sợi mỏng. Rau thơm cắt nhỏ.
Pha nước mắm chua ngọt có tỉ lệ: 3 muỗng nước mắm, 1.5 muỗng đường 1/3 muỗng mì chính, 1 muỗng tỏi và ớt băm cộng một nước cốt chanh. Khuấy đều lên.
Cho ốc giác đã cắt mỏng trộn với nước mắm chua ngọt, sau ấy cho xoài và cà rốt vào trộn đều.
rút cuộc cho rau thơm, đậu phộng và hành phi vào sử dụng tay trộn đều thêm một lần nữa. Lưu ý nêm nếm nước mắm chua ngọt cho vừa khẩu vị.
Cho gỏi ốc giác ra đĩa và thưởng thức.
cách lấy thịt ốc giác ra khỏi vỏ
Vì kích thước to nên phần thịt chứa bên trong vỏ ốc cũng rất to. Ốc Giác có hai phần chính, đấy là cùi và ruột. Phần nào cũng đều với thể ăn được .
Phần ruột ốc có vị béo thường được gọi là gan. Phần cùi ốc là phần ngon nhất mang độ giòn sựt như mề gà vậy.
Để lấy được 2 phần này trong khoảng vỏ ốc ra bạn với thể làm theo cách thức sau:
trước hết, bạn cần ngâm ốc Giác sống có nước vo gạo pha chút muối và ớt để ốc nhả hết những phần chất dơ đi.
Cách 1: Để lấy giết thịt ốc Giác ra, bạn cho ốc giác vào nồi trụng sơ qua nước sôi rồi có thể tiêu dùng vật cứng nhọn để tách phần thịt ốc ra khỏi vỏ.
Cách 2: Lấy thịt ốc Giác sống bằng cách thức cho ốc sống vào túi và dùng búa đập vỡ phần võ ốc để lấy nguyên phần thịt
Xem thêm:
Cá đù vàng bán ở đâu ngon tại TPHCM? Giá bao nhiêu 1kg?
Cá đục chiên giòn -cách chế biến và địa chỉ mua cá tươi
Các loại chả mực ngon có bán ở đâu tại TPHCM? Giá bao nhiêu ?
Bán ốc Giác tươi sống tại Vựa hải sản giá rẻ HCM, vựa hải sản tươi sống tại TPHCM – Giá ốc giác bao nhiêu?
haisanbienphuquoc là nơi Anh chị em nên tuyển lựa để mua những loại hải sản. công ty chúng tôi với kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh các mặt hàng này!
Sản phẩm Ốc Giác vàng của Hải sản Kim Đông Hy bao phải chăng, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần mường tưởng bí quyết chế biến món ngon từ và đặt hàng!
Còn lại để haisanbienphuquoc lo!
khách hàng được kiểm tra hàng và thanh toán tiền sau lúc đã ưng ý!
Giá bán:
- Ốc giác tươi sống: 290.000/kg
- giết mổ Ốc Giác: 195.000/kg
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://haisanbienphuquoc.com/
Xem thêm Video
Mọi câu hỏi về xin liên hệ: hynguyen73@gmail.com
haisanbienphuquoc CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không sử dụng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị phần
– phục vụ đông đảo quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
piggy